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Autor: Bison » dt. oct. 30, 2012 11:52 am
Ok, voy a tratar de traducir los platos, pero no es será fácil :
Chicons au gratin
- achicoria gratinadas (endivias) servido con puré de patatas
Stoemp aux carottes
plato típico belga, una mezcla de puré de patatas con zanahorias, servido con salchicha o/y longa de tocino
"Stoemp" es un palabra Bruselas
Carbonnades flamandes
plato de Flandes, vianda de res a fuego lento con la cerveza, las ciruelas pasas
Vol-au-vent
imposible de traducir
plato de pollo qué esté cocido en caldo de verduras.
Retire el pollo, añadir los champiñones, añada pequeñas albóndigas de viandas, una salsa blanca ... servido con fritas
Steak au poivre et frites
un buen filete de carne de vaca con salsa de pimienta, servido con ensalada y fritas
un ineludible en Bélgica !
Boulettes sauce tomates
simple y fácil
albóndigas con salsa de tomate y champiñones servido con fritas
Tomates crevettes
fácil, tomate con camarones, un plato frío típico belga
Asperges à la Flamande
Espárragos de Flandes, acompañado de una salsa de mantequilla con los huevos mimosa (perejil + huevo)
Casserole de Moules
los mejillones cocidos en vino blanco, servido con fritas
Pain perdu
"Pain perdu"
tomamos pan viejo que se sumerge en un huevo batido
se cuece en la sartén y se espolvorean con azúcar morena
Lapin aux pruneaux
mismo método que para "Carbonnades flamandes" salvo que la carne de vaca se sustituye por conejo
Matefaim à la bière
una tortilla con cebolla, tocino y cerveza de Maredsous
La cacasse
un plato típico de las Ardenas belgas y franceses
un guiso de patatas cocidas sobre una cama de cebollas durante 2 horas
servido con una longa de tocino y una chuleta de cerdo
Le waterzooi de poulet (ou poisson)
El pollo se cuece en un caldo, servido con vegetales al vapor, caldo se vincula con un poco de crema y se sirve con patatas naturas.
Usted puede hacer lo mismo con el pescado
También se puede servir con arroz
Pffffffft, que finalmente llegó a la final ... ahora tengo hambre !
Bison l’ha editat per darrera vegada el dia: dt. oct. 30, 2012 11:58 am, en total s’ha editat 3 vegades.
Se necesita muy poco para provocar algún sonrisa ... pero se necesita soló algún sonrisa para qué todo se hace posible. :okcat
