El Bulli - Cala Montjoi

[Koper]

De moment pujo unes fotos, dema prometo cronica...
i el video durant la setmana.
OSTRES KIN DIA MES MACUUUUUUUUUUU!!!!!!
i kin dinarrrrr! com estava la paellaaaaaa
aixo si, ens hem perdut la calçotada de Vilasacra :P
l'any ke be!
http://img222.imageshack.us/slideshow/w ... h0082y.jpg
http://img683.imageshack.us/slideshow/w ... 11460i.jpg

[Perebi]

Cala Montjoi vista des del mar es encara mes bonica. Vaig tenir el privilegi de dormir dins un veler fondejat davant mateix fa dos estius. Bona pinta la paella del Bulli :twisted:

[Koper]

la paella del bulli hehehehhehehe

jo porto tota la vida a l'empordà :D
una temporada em va tocar treballar en aquesta cuina, reparant la maquinaria que
tant famos ha fet al senyor Adrià. Fins i tot em van enviar a fer cursos a Suissa i a França per saber
com anava :P

[Perebi]

La maquinaria i la creativitat barrejada conmo deia el pobre Santamaria, amb molta química però noi, te el seu mérit. Jo el conec personalment perque veniem coses amb el seu nom, però no he anat mai a menjar cap "ej-feri-fi-casió" a casa seva.

[Xavier]

Les fotos són molt boniques.

Sembla que heu gaudit del dia i heu fet un bon tiberi, FELICITATS!

Salut !

[Koper]

asies macus!

[Steelman]

gracies per compartir-ho amb tots.

quina pinta la paella ;)

[Koper]

[youtube]GLGCurkbZDE[/youtube]

[Ramon_vfr]

Koper, cal fer reserva per menjar un paella al Bulli com vareu fer ?


Vssssss
007

[Koper]

pera que truco el Ferran!

[Koper]

guaita que diu que te tancat!
pero que aqui et serviran molt be :D

http://www.reinasibil-la.com/
que está a Fortià i que a mes de paella, fan uns ravioli de foie d'anec mmmmmm!
et lleparas els dits i els braços i tot jajajaja
la decoració es molt maca i... millor consultar la web.
A nosaltres ens va agradar.
Llastima que ens vam perdre lo dels calçots de Vila-sacra. Pero l'any que ve anirem
de ben segur.
Per treure'ns el mal rotllo, vam anar a menjar-ne aquest divendres passat al trull de...
Fortià! ostres tu, no sortim d'aquest poble ultimament... I a mi que no m'acabava de fer el pes
per visites anteriors no gaire agradables (temps de servei, menjar ehem...)
i l'altre dia ens va convencer, :)

p.d.: jo si puc dir que he menjat al Bulli... i 3 o 4 vegades! aixo si, l'entrepà que portava de casa,
quan anava a reparar la cuina, o a portar-li quelcom de maquinaria d'hosteleria.
aysh, quins records! fins i tot un dia li vai demanar que em signes/dediqués un llibre, i
va accedir!
aixo si, gasta una mala llet quan treballa a la cuina, uuuuffff, deixa'l anar!

[Koper]

uysh, oblidava posar info del trull...
http://goo.gl/Ek9Yq
que vaja, tambe el recomanem,
i que poder es mes barat que el Reina Sibil.la
ah i lo del Bulli, 007:

http://www.elbulli.com/reservas/index.php?lang=es

Antes de nada deseamos expresar nuestro sincero agradecimiento a todas las personas que, durante estos 50 años de trayectoria como restaurante y desde todos los rincones del mundo, han mostrado su interés en visitarnos para vivir la experiencia. También a todos los profesionales que nos han acompañado y lo han hecho posible.

El próximo 30 de julio de 2011 El Bulli habrá llegado al final de su trayecto como restaurante. Daremos paso a una transformación que dará como fruto la creación de un Centro de Creatividad en el año 2014. Su principal objetivo será el de incidir en el área del pensamiento sobre Cocina Creativa y Gastronomía y será gestionado a través de una Fundación privada.

Sentimos mucho no poder complacer más peticiones de reserva. La demanda ha superado desde el primer momento las pocas opciones de las que disponíamos. Una situación que se ha repetido estos últimos años y que es sin duda la nota más amarga y que nos produce una gran tristeza, ya que son incontables las personas que no habremos podido atender.

El formato de actuación y la estructura serán pues completamente diferentes al modelo actual y por lo tanto no podemos hacer más que dar por cerrada definitivamente la gestión de reservas.

Pensamos que una Fundación de estas características es una gran apuesta de futuro a nivel cultural para el mundo de la Cocina Creativa y sentimos que desde El Bulli podemos aportar las líneas de actuación que marquen un camino firme para conseguir grandes objetivos en este campo.

Dada la demanda recibida y siendo éste el último año que admitimos reservas, nos vemos obligados a explicar que ésta es una nota única por lo que rogamos no envíen nuevas solicitudes.

de totes formes, no crec que un personatge conegut del mon del cinema/politica com tu, tingui gaires problemes
per aconseguir taula abans de l'ultim dia :D
et recomano ara la primavera, les vistes i la temperatura son... mmmm! :)
Ara fa una mica massa tramontana. Es el que te l'empordà.

[Jeppy]

M'ha agradat mot,veure la recomanació del restaurant reina Sibil.la. Fa anys que no hi he pasat per allí, pero "l'Antoniu" es un bon amic meu des de fa molt de temps. De fet, l'hi vaig ajudar a muntar l'altre restaurant de Pont de Molins (ja son figues d'un altre perer, aixó). La seva cuina, treta dels fogons de ca'n Duran ha estat sempre excepcional i ara, segons dius, la següent generació ha agafat el relleu. Quan pugui, els anire a fer una visita, perque, si cuinen com abans o millor, el restaurant s'ho mereix.
Al contrari del Trull: una vegada que hi vaig anar (perque l'Antoniu tenia tencat), em van sevir molt malament i el menjar inmenjable. (No sé si ha canviat, però no hi vaig tornar mai més)

[Koper]

si Jeppy, vam dinar de meravella al Reina Sibil.la :)

I al Trull, sembla que ha canviat alguna cosa... perque ja l'haviem deixat com
un lloc on no tornar mai mes, el servei era catastrofic, i pffff mes coses que no ens agradaven.

Divendres passat vam tornar per que menjessin calçots per primera vegada uns companys de feina
d'Asturies i Galicia, i la opinio de tots, va ser bona.
Poder hi tornarem :)

[Koper]

http://img840.imageshack.us/slideshow/w ... 011369.jpg

al Trull de Fortià, també s'hi menja be :D