Arrós de muntanya & paella

[Coes]

res de imatges al "Gra" i mai millor dit :mrgreen:

[Storm]

No sóc llepafils: A mí tant em fa una BONA paella com un BON arròs a la cassola

[IsraGS]

[quote user="Randy-650" post="168731"][quote user="Coes" post="168730"]IsraGS, alerta el ultim que va fer una resposta samblant li varen encarregar una de cada per poder catar la diferencia :mrgreen:[/quote]

Això, això, així podriem veure les diferències entre una i l'altre. :flor[/quote]

Shhhhhhhhhhhh...!!! Voleu callar...!!! :martell :b9

[Eva]

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

Si es que .....

[STELVIO 00]

Que passa amb "l´Andresito" que no ha tornat a entrar al post??????????? :enfadat :enfadat
Que te has "acollonido"???

[Alucinamaripili]

Per mi, un de cada....... :mrgreen:

Gràcies

[Coes]

[quote user="Alucinamaripili" post="169132"]Per mi, un de cada....... :mrgreen:

Gràcies[/quote]
seras trip.......u :eyes

[Jeppy]

[quote user="Ramon" post="168650"]Una paella es fa amb paella amb els ingredients de mar: peix

Un arròs de muntanya (o arròs a la cassola) es fa amb cassola i s'hi posen els ingredients que es troben a pagès: verdures, conill, costella de porc, etc.[/quote]

L'estri de fer l'arrós, es típic de valéncia i es diu paella. A l'Empordà, de sempre, s'ha fet l'arrós amb una cassola de ferro colat, sigui l'arrós de muntanya, amb els ingredients propis de la muntanya (verdures, conill, pollastre, etc) o bé els ingredients de mar: gambes, escamarlans, peix, etc. segóns l'época. Així, tenim arrós de bacallá, arrós de bolets, arrós de muixons, de faves, etc.... El que vull dir, (perque m'estic enrollant massa), es que l'arrós es diu paella o a la cassola, segons l'estri amb que es cuini. l'ún, la paella, a ser ample, permet que l'arrós quedi més sec. L'altre, al escalfar per igual però fer un perol més gran, fa que sigui més caldós... en fi, que a mi em surt bó de les dues maneres. :D :lol: :D :lol: :D :lol: