Cervessa Fresca

[CISCU]

Trucos para no tomarte una cerveza caliente nunca más.

Acabas de llegar del supermercado y te apetece tomarte una lata de
refresco (véase Cerveza) bien fresquita. pero acabas de comprarlas
y están calientes.
¿Dónde y cómo las enfriamos?
¿Podemos hacer algo? ¿Hay alguna forma de acelerar el proceso?
¿Podemos engañar a la Madre Naturaleza para que trabaje para
nosotros? SÍ, PODEMOS.

Si metemos la lata en el congelador tardaríamos entre 20 y 30
minutos, observa si en lugar de meterla sola, la acompañamos de lo
siguiente:
Dentro de un recipiente con agua y hielo: 3 - 5 minutos.

Si pones sal en el agua: 2 minutos.

Hice la prueba ayer en la nevera (no tenía espacio en el
congelador, se acercan esas fechas en las que todos comemos como si fuésemos ricos): Tazón con agua, sal y dos cubitos de hielo. 5
minutillos. la lata pasó de temperatura ambiente (18º C) a tener
hielo flotando.

Esta técnica (la del hielo, el agua y la sal) se suele usar en los
hoteles para enfriar y mantener frío el champán.

Explicación:
La mezcla baja rápidamente de temperatura sin llegar a congelarse
gracias a la sal. Ésta, para disolverse, necesita energía y tendrá
que tomarla absorbiendo el "calor" del agua. A la vez, el hielo se
derretirá puesto que el contacto con la sal disminuye su
temperatura de solidificación. y para perder la estructura sólida
también necesita energía por lo que también la tomará del agua
enfriándola aún más. Por supuesto, el contacto con el exterior
"dificulta" nuestro objetivo. (el aire caliente aporta energía).
pero en una nevera el proceso no tendrá freno. De modo que podéis
considerar al congelador como un SuperBoost.

Ya nunca volverás a tener las bebidas calientes antes de una
fiesta!!!

¡¡¡CERVEZAS CALIENTES NUNCA MÁS !!!

[Triniti.V]

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Després ho provaré

:!: i Vvvvsss